OS HORTIFRUTIS PODEM PREJUDICAR A SAÚDE
22/05/2012 09:40
Os Hortifrutis (Frutas, Legumes e Verduras) têm aparência bonita, mas para chegar à sua mesa, as Frutas, Legumes e Verduras passam por um processo de manuseio e podem carregar inúmeros microorganismos prejudiciais à saúde, tais como: Insetos, larvas, ovos de parasitas, micróbios (vírus, bactérias, fungos e protozoários) além de terra e agrotóxicos. Segundo a Diretora da Alpha Consultoria Alimentar e Especialista em Nutrição, Saúde, Qualidade e Segurança dos Alimentos, Mônica Lopes.
Fonte: https://www.alphaconsultoriaalimentar.com.br/noticias-e-artigos/82-noticias/130-a-higiene-em-bares-e-restaurantes.html